Domates Peynirli Pizza

Domatesli Peynirli Pizza (8 kişilik)

Malzemeler
Hamur İçin:
¾ su bardağı buğday unu (95 gram)
¾ su bardağı kepekli un (95 gram)
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/3 su bardağı zeytinyağı (75 gram)
5 yemek kaşığı soğuk su
 
İç Harcı İçin:
3 yumurta (150 gram)
1 su bardağı yarım yağlı süt (200 gram)
½ su bardağı cheddar peyniri (75 gram)
2 küçük boy domates (200 gram)
1 çorba kaşığı taze kekik
½ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
 
 
Hazırlanışı:
Büyük bir kase içinde buğday unu, kepekli un, tuz ve karabiberi karıştırınız. Ortasına havuz açarak yağ ve suyu ekleyip yoğurunuz. 15 dakika buzdolabında dinlendikten sonra yuvarlak tepsiyi unlayıp hamur karışımını eşit şekilde dökünüz. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 20 dakika pişiriniz.
İç harcı için yumurta ve sütü bir kasede çırpınız. Peynirin yarısını pişen hamura eşit şekilde dağıtınız, üzerine dilimlenmiş domateslerin yarısını koyunuz. Kekik, tuz, karabiber ve kalan peyniri de üzerine eşit şekilde dağıtınız. En son kalan domatesleri de üzerine dağıtıp yumurta süt karışımını dökünüz. Birkaç yerine bıçak batırdıktan sonra 40 dakika fırında pişiriniz. 20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapınız.
 
1 porsiyon için;
Yağ: 15,7 gr.
 
Protein: 8,9 gr.
 
Karbonhidrat: 18,8 gr.
 
Kalori: 236,9 gr.
 
Kolesterol: 21,2 mgr.
 
Porsiyondaki değişimler: 1 Et + 2 Yağ + 1 Ekmek + 1/8 Süt

© 2011 İnteraktif Diyet - Tüm Hakları Saklıdır.