Besinlerin Kolesterol Miktarları

Kolesterol; vücudumuzun bütün hücrelerinde bulunan yağ benzeri bir maddedir. Kolesterol hücre zarının, bazı hormonların yapımında kullanılır, ancak kanda fazla miktarda bulunması zararlıdır. Kolesterol bir yandan karaciğerde üretilirken, besinlerle de alınır. Et, süt ürünleri, yumurta gibi hayvansal kaynaklı besinlerde kolesterol bulunur, meyve, sebze ve tahıllarda ise bulunmaz.

Sağlıklı bireyler için besinlerden alınan kolesterolün günlük limit miktarı 300 mg. dır.

Kırmızı Et ve Sakatatlar
Besin Adı (100 g. Pişmiş) Kolesterol (mg/dl)
Dana Eti (Az Yağlı) 70.00
Dana Eti (Orta Yağlı) 90.00
Dana Eti (Yağlı) 110.00
Keçi Eti 57.00
Koyun Eti (Az Yağlı) 140.00
Koyun Eti (Orta Yağlı) 150.00
Koyun Eti (Yağlı) 160.00
Sığır Eti (Az Yağlı) 60.00
Sığır Eti (Orta Yağlı) 70.00
Sığır Eti (Yağlı) 80.00
Akciğer (Dana) 260.00
Beyin 3100.00
Böbrek (Kuzu) 375.00
Dalak (Sığır,Dana) 447.00
Dil (Dana) 238.00
İşkembe (Sığır) 250.00
Karaciğer (Dana) 511.00
Yürek (Dana) 176.00
Beyaz Et ve Sakatatlar
Besin Adı (100 g. Pişmiş) Kolesterol (mg/dl)
Hindi (Bütün) 68.00
Hindi (Göğüs) 65.00
Hindi (Kanat) 77.00
Kaz Eti 80.00
Ördek Eti 76.00
Tavuk (Bütün) 75.00
Tavuk Beyaz Et (Derili) 67.00
Tavuk Beyaz Et (Derisiz) 58.00
Tavuk But (Derili) 81.00
Tavuk But (Derisiz) 80.00
Tavuk Derisi 109.00
Tavuk (Kanat) 70.00
Karaciğer (Tavuk) 563.00
Karaciğer (Hindi) 190.00
Yürek (Tavuk) 242.00
Deniz Ürünleri
Besin Adı (100 g. Pişmiş) Kolesterol (mg/dl)
Alabalık 71.00
Kalkan 62.00
Kılıç 78.00
Levrek 53.00
Mersin 77.00
Palamut 70.00
Sardalya 70.00
Somon 60.00
Ton 55.00
Tuzlama Balık 75.00
Uskumru 73.00
Hamsi 85.00
Barbun 63.00
Lüfer 76.00
İstavrit 73.00
Dil Balığı 56.00
Mezgit 84.00
Havyar 300.00
İstakoz 85.00
İstiridye 62.00
Karides 211.00
Yengeç(Haşlanmış) 0.00
Midye Dolma 5.50
Midye 53.00
 Et Ürünleri
Besin Adı (100 g.) Kolesterol (mg/dl)
Jambon (Dana) 57.00
Kavurma 220.00
Pastırma (Çemenli) 85.00
Pastırma( Çemensiz) 90.00
Salam (Dana) 60.00
Sosis (Dana) 48.00
Sucuk (Dana) 120.00
Salam (Tavuk) 41.00
Sosis (Tavuk) 41.00
Jambon (Hindi) 70.00
Salam (Hindi) 80.00
Sosis (Hindi) 85.00
Sucuk (Hindi) 90.00
Süt ve Ürünleri
Besin Adı (100 g.) Kolesterol (mg/dl)
İnek Sütü (Yağsız) 2.00
İnek Sütü (Yarım Yağlı) 8.00
İnek Sütü (Tam Yağlı) 14.00
İnek Sütü (Pastörize) 14.00
Keçi Sütü 11.00
Koyun Sütü 19.00
Manda Sütü 19.00
Soya Sütü 0.00
Süt Tozu (Yağlı) 97.00
Süt Tozu (Yağsız) 13.00
Kefir 10.00
Yoğurt (Tam Yağlı) 13.00
Yoğurt (Yarım Yağlı) 6.00
Yoğurt (Yağsız) 2.00
Yoğurt (Meyveli) 5.00
Yoğurt (Süzme) 19.00
Beyaz Peynir (Edirne) 70.00
Beyaz Peynir (Urfa) 70.00
Beyaz Peynir (Yağlı) 88.00
Beyaz Peynir (Yağsız) 10.00
Beyaz Peynir (Light) 10.00
Cheddar 105.00
Çökelek (Kuru) 7.00
Çökelek (Taze) 7.00
Gravyer (%8 Tuzlu) 110.00
Kaşar Peyniri (Kars) 89.00
Kaşar Peyniri 105.00
Krem Peynir (Sade) 110.00
Lor Peynir (%1 Yağlı) 7.00
Lor Peynir (%2 Yağlı) 7.00
Lor Peyniri (Yağsız) 7.00
Otlu Peynir 60.00
Rokfor 90.00
Mozzarella 79.00
Tulum Peyniri 85.00
Dil Peyniri 88.00
Köy Peyniri 76.00
Yumurtalar
Besin Adı (100 g.) Kolesterol (mg/dl)
Tavuk Yumurtası (Sarı) 1602.00
Tavuk Yumurtası (Tüm) 548.00
Kaz Yumurtası 884.00
Ördek Yumurtası 884.00
Bıldırcın Yumurtası 844.00
Dondurmalar
Besin Adı (100 g.) Kolesterol (mg/dl)
Çikolatalı Dondurma 34.00
Vanilyalı Dondurma 44.00
Çilekli Dondurma 29.00
Diğer
Besin Adı (100 g.) Kolesterol (mg/dl)
Çikolata (Sütlü) 8.00
Çikolata (Bademli) 0.70
Çikolata (Fıstıklı) 0.90
Karamela 0.20
Mayonez 59.00

 

© 2011 İnteraktif Diyet - Tüm Hakları Saklıdır.