Besin Etiketleri

 

BESİN ETİKETLERİ
Dünya’da birçok insan obezite, kalp hastalığı, kanser gibi beslenmeye bağlı kronik hastalıklara yakalanmaktadır. Bu amaçla tam tahıl, sebze ve meyve tüketiminin artırılması yağ, şeker, tuz, sodyum ve alkol alımının azaltılması yönünde bir takım uygulamalar gerekmektedir. Günümüz toplumunda ise hazır besin tüketiminin artması ile birlikte besin etiketi okuma konusunda farkındalıkların artırılması sağlık açısından önemlidir.
 Besin etiketlemesi ile; 
→Besinin seçimi sırasında tüketiciye besin hakkında bilgi vermeli
→Besin seçimi sırasında tüketicinin sağlıklı besine yönelmesi sağlanmalı
→Sağlıklı besinlerin seçimi ile toplum sağlığı korunmalı
→Besin üreticisinin daha kaliteli besin geliştirmesi konusunda teşvikte bulunulmalı
 →Besin etiketinde yapılan düzenlemeler ile yanlış ve yanıltıcı bilgilerin etikette  bulunması engellenmeli.
Bir pakette;
→besin adı
→net miktarı
→içindekiler
→üretici ve paketleyici firmanın adı
→tescilli markası ve adresi
→son tüketim tarihi
→parti ve/veya seri numarası
→üretim izin tarihi ve sayısı
→sicil numarası veya ithalat kontrol belgesi tarihi ve sayısı
→orijin ülke
→gerektiğinde kullanım bilgisi ve/veya muhafaza şartları
→hacmen %1,2’den fazla alkol içeren içeceklerde alkol miktarı gibi bilgiler bulunmalıdır.

     Amerika, İsrail gibi ülkeler etiketleme zorunlu olan ülkeler sınıflamasına girerken Türkiye’de beslenme beyanı yapılmadıkça besin etiketlerinin gönüllü olduğu ülkeler sınıflamasında yer alır.Sonuç olarak bir besin satın alırken sadece fiyat ve son kullanma tarihi gibi etiket bilgilerine bakmak yerine,ambalaj üzerindeki tüm bilgileri ayrıntılı bir şekilde okumamız sağlığımız açısından olumludur.

 

© 2011 İnteraktif Diyet - Tüm Hakları Saklıdır.